Vista
Rojo granate intenso con ribete teja por la evolución. Lágrima persistente.
Vino tinto · 75 cl
A so de Mar Negre Reserva
Profundidad y carácter
22€ / botella 75 cl
Nuestra apuesta más ambiciosa en tinto. Selección de las mejores parcelas, vendimia tardía y crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Un vino largo, profundo y elegante que demuestra el potencial del terruño del Penedès cerca del mar.
- 14% vol.
- Finca Can Barones
- DO Penedès
Variedades
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
— Notas de cata —
Cómo se cata
Nariz
Compleja. Fruta negra confitada, especias dulces (canela, vainilla), tabaco, cuero noble y un fondo mineral.
Boca
Estructurado y profundo. Taninos firmes pero pulidos, gran volumen y final muy largo con vuelta retronasal especiada.
— Maridaje —
Acompáñalo con
- Caza
- Carnes maduradas
- Cordero asado
- Quesos azules
- Estofados largos
— Servicio —
Cómo servirlo
- Temperatura
- 17–18 °C
- Copa
- Copa Burdeos grande
- Decantar
- Recomendado 60 min antes
- Guarda
- 10+ años
