Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Malvasia de Sitges · 75 cl
Malvasia de Sitges Seca
Fresca, afrutada y salina
18€ / botella 75 cl
La Malvasia de Sitges Seca es una de las elaboraciones más singulares de Celler Can Pagès. Una variedad histórica del Garraf, aromática y muy ligada al mar, que aquí trabajamos en estilo seco para mostrar todo su potencial gastronómico. Vendimiada en su punto óptimo y fermentada en depósito, conserva la frescura y la mineralidad que la hacen única.
- 12,5% vol.
- Finca La Masieta
- DO Penedès
Variedades
- Malvasia de Sitges 100%
— Notas de cata —
Cómo se cata
Nariz
Aromas florales, fruta blanca madura (pera, melocotón) y un fondo salino que recuerda al Mediterráneo.
Boca
Entrada fresca, paso medio con buena acidez integrada. Final largo, ligeramente salino y muy persistente.
— Maridaje —
Acompáñalo con
- Pescado a la sal
- Arroces marineros
- Quesos frescos del Garraf
- Aperitivos con anchoa
— Servicio —
Cómo servirlo
- Temperatura
- 8–10 °C
- Copa
- Copa blanca media
- Guarda
- 2–3 años
— Otros vinos —